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La queratina es una proteína extremadamente fuerte que es un componente importante en la piel, cabello, uñas, pezuñas, cuernos y dientes. Los aminoácidos que se combinan para formar queratina tienen varias características únicas, y en función de los niveles de los aminoácidos diferentes, la queratina puede ser inflexible y duro, como cascos, o suave, como es el caso con la piel. La mayor parte de la queratina que las personas interactúan realmente muerto, el cabello, la piel y las uñas están formados por células muertas que los cobertizos cuerpo como las nuevas células de empuje por debajo. Si las células muertas se mantienen en buen estado, que servirá como una capa de aislante para proteger la delicada queratina nuevo por debajo de ellos.

La queratina es difícil de disolver, ya que contiene disulfuro de cisteína, lo que significa que es capaz de formar puentes disulfuro. Estos puentes disulfuro de crear una hélice de forma que es extremadamente fuerte, como de azufre unen los átomos entre sí desde el otro lado de la hélice, creando una matriz fibrosa que no se disuelve fácilmente. Dependiendo de la cantidad de queratina disulfuro cisteína contiene, la fianza puede ser muy fuerte para hacer que las células duras como las que se encuentran en los cascos, o puede ser más suave para hacer flexible como la queratina del cabello y la piel. Debido a los altos niveles de azufre en la queratina, cuando se quema emite un olor distinto y sulfurosas que algunas personas encuentran desagradable.

La queratina es formada por los queratinocitos, las células vivas que constituyen una gran parte de la piel, el cabello, las uñas y queratina que contenga partes del cuerpo. Las células lentamente empuje hacia arriba su camino y finalmente muere y formando una capa protectora de las células. Miles de estas células se desprenden todos los días, y el proceso puede ser acelerado por diversas enfermedades, como la psoriasis . El daño a la capa externa de queratina puede causar la piel, el cabello y las uñas para buscar insalubres o escamosa.

Del pelo y las uñas en los seres humanos en particular tienden a convertirse en seco y quebradizo, ya que la queratina muertos que se pretende imponer a las grandes longitudes. Al comer alimentos como la gelatina y mantener el pelo húmedo y las uñas, éstas pueden ser cultivadas a cabo mientras que aún permanecen sanos. En general, cuanto más gruesa la capa de queratina, más saludable el cabello o las uñas es, porque las células muertas fuera de proteger a las células vivas en el centro. Mantener la capa externa de queratina hidratada también mantenerlo saludable y prevenir el agrietamiento y la división, si la queratina es la formación de los cascos de un caballo de la piel de un humano.